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들어가며커피는 세계에서 가장 사랑받는 음료 중 하나로, 다양한 원두와 그 원두의 특성이 커피의 맛과 향을 결정짓습니다.그래서 다양한 커피 원두의 종류와 그 특징에 대해 알아보려고 합니다. 커피 원두 종류 및 특징1. 아라비카 (Arabica) - 특징 1) 생산지 : 주로 고지대에서 재배되며, 브라질, 콜롬비아, 에티오피아 등이 주요 생산지입니다. 2) 맛 : 풍부하고 복합적인 맛을 지니며, 신맛이 두드러집니다. 꽃, 과일, 초콜릿, 견과류 등의 다양한 향을 가집니다. 3) 모양 : 원두가 타원형이고 크기가 균일합니다. 4) 카페인 함량 : 약 0.8%~1.5%로, 로부스타 원두에 비해 낮습니다. 2. 로부스타 (Robusta) - 특징 1) 생산지 : 저지대에서 주로 재배되며, 베트남, 인도네시아, 우..

콜드브루, 여름철 필수 음료뜨거운 여름, 시원하고 상큼한 콜드브루 한 잔 없이는 하루를 시작할 수 없는 분들도 많으실 텐데요.저도 그중 한 명입니다. 하하하지만 매일 카페에서 콜드브루를 구매하면 지출이 부담스러울 수 있고, 원하는 맛과 농도를 맞추기가 어려울 때가 많아요. 그래서 최근에는 집에서 직접 콜드브루 원액을 만들어 즐기고 있습니다.이렇게 하면 더욱 저렴하고 취향에 맞는 콜드브루를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 다양한 레시피를 통해 콜드브루의 새로운 가능성을 탐험할 수 있는 재미도 있습니다.  콜드브루 원액 제조 방법1. 필요 준비물 - 콜드브루 메이커 또는 커피 필터 - 원두 (원하는 맛과 농도에 따라 선택) - 물 - 밀폐 용기2. 제조 방법 1) 원두를 적당한 크기로 빻습니다. 굵기는 콜드브루..