[일상 정보] 콜드브루 원액, 집에서 간편하게 즐기는 방법

 

콜드브루, 여름철 필수 음료

뜨거운 여름, 시원하고 상큼한 콜드브루 한 잔 없이는 하루를 시작할 수 없는 분들도 많으실 텐데요.

저도 그중 한 명입니다. 하하

하지만 매일 카페에서 콜드브루를 구매하면 지출이 부담스러울 수 있고, 원하는 맛과 농도를 맞추기가 어려울 때가 많아요.

그래서 최근에는 집에서 직접 콜드브루 원액을 만들어 즐기고 있습니다.

이렇게 하면 더욱 저렴하고 취향에 맞는 콜드브루를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 다양한 레시피를 통해 콜드브루의 새로운 가능성을 탐험할 수 있는 재미도 있습니다.

 

 

콜드브루 원액 제조 방법

1. 필요 준비물
 - 콜드브루 메이커 또는 커피 필터
 - 원두 (원하는 맛과 농도에 따라 선택)
 - 물
 - 밀폐 용기

2. 제조 방법
 1) 원두를 적당한 크기로 빻습니다. 굵기는 콜드브루 메이커 또는 커피 필터의 종류에 따라 다를 수 있으니, 사용 설명서를 참고하세요. 일반적으로 중간 정도 갈아주는 것이 좋습니다.

 2) 콜드브루 메이커 또는 커피 필터에 원두를 넣고, 물을 붓습니다. 물의 양은 원두와 물의 비율이 1:10 정도가 되도록 합니다.
 3) 콜드브루 메이커를 사용하는 경우, 8~12시간 정도 추출합니다. 커피 필터를 사용하는 경우, 12~24시간 정도 추출합니다. 추출 시간은 원하는 농도에 따라 조절할 수 있습니다. 더 진한 콜드브루를 원한다면 추출 시간을 늘리고, 더 부드러운 콜드브루를 원한다면 추출 시간을 줄입니다.
 4) 추출이 완료되면 밀폐 용기에 콜드브루 원액을 옮겨 냉장 보관합니다. 콜드브루 원액은 냉장고에서 약 1주일 정도 보관할 수 있습니다.

3. 팁
 1) 신선한 원두를 사용하면 더욱 맛있는 콜드브루를 만들 수 있습니다. 가능하다면 직접 볶은 원두를 사용하거나, 로컬 로스터에서 구매하는 것을 추천합니다.
 2) 원두의 종류와 볶음 정도에 따라 콜드브루의 맛이 달라집니다. 다양한 원두를 사용해 보면서 자신이 좋아하는 맛을 찾아보세요. 예를 들어, 에티오피아 원두는 과일향이 풍부하고, 콜롬비아 원두는 견과류 향이 강합니다.
 3) 콜드브루 원액을 더 오래 보관하고 싶다면 아이스큐브 트레이에 얼려서 보관하는 방법도 있습니다.
 4) 콜드브루 원액은 농도가 높기 때문에 물 또는 우유와 섞어 마시는 것을 추천하는데요. 우유 대신 아몬드밀크나 코코넛밀크를 사용하면 더욱 건강하고 맛있는 콜드브루를 즐길 수 있습니다.
 5) 콜드브루 원액을 활용한 다양한 레시피를 시도해보세요. 콜드브루 라테, 콜드브루 스무디, 콜드브루 젤리 등 콜드브루의 새로운 매력을 발견할 수 있습니다.

 

다양한 콜드브루 레시피

1. 기본 콜드브루
 - 콜드브루 원액 1: 물 2

2. 콜드브루 라떼
 - 콜드브루 원액 1: 우유 2
 - 에스프레소 샷 1 (선택사항)
 - 시럽 (선택사항)

3. 콜드브루 스무디
 - 콜드브루 원액 1/2 컵
 - 바나나 1/2 개
 - 요거트 1/2 컵
 - 우유 또는 물 1/4 컵
 - 견과류 또는 씨앗 (선택사항)
 - 꿀 또는 시럽 (선택사항)

4. 콜드브루 젤리
 - 콜드브루 원액 1 컵
 - 아가가 젤라틴 2 티스푼
 - 물 1/4 컵
 - 설탕 (선택사항)

5. 콜드브루 아이스크림
 - 콜드브루 원액 1 컵
 - 우유 또는 크림 1 컵
 - 설탕 또는 시럽 1/4 컵
 - 바닐라 추출액 1 티스푼

6. 콜드브루 카피칵테일
 - 콜드브루 원액 1/2 컵
 - 보드카 또는 럼 1/2 컵
 - 리큐어 (선택사항)
 - 토닉워터 또는 탄산수
 - 라임 또는 레몬즙 (선택사항)

7. 콜드브루 그라니타
 - 콜드브루 원액 1 컵
 - 설탕 또는 시럽 1/4 컵
 - 레몬즙 1 테이블스푼

8. 콜드브루 티라미수
 - 콜드브루 원액 1 컵
 - 마스카포네 치즈 1 컵
 - 코코아 가루
 - 레이디핑거 비스킷

 

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마무리하며

콜드브루는 집에서 간편하게 만들 수 있는 동시에 다양한 즐거움을 선사하는 음료입니다.

위의 정보와 레시피를 참고하여 자신만의 취향에 맞는 콜드브루를 만들고, 더욱 풍성하고 즐거운 여름을 보내세요!
또한 집에서 콜드브루 원액을 만들기가 어렵다면 콜드브루 원액을 만들어서 시중에서도 많이 판매를 하고 있으니 구매하여 간단하게 물을 타먹거나 하는 방법으로 즐길 수도 있습니다!

 

오늘도 즐거운 하루 보내시길 바랍니다 ^^